Il liquore al Fernet della Antica Distilleria Quaglia è un’autentica opera d’arte artigianale che cattura l’essenza dell’Italia in ogni goccia. Creato con maestria da una delle distillerie più rinomate, questo liquore incarna secoli di tradizione e passione distillatori.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore scuro, quasi ambrato, che evoca profondità e mistero.
Olfatto: Al naso emana un bouquet invitante e ricco. Le note iniziali sono dominante di genziana, che offre un profilo erbaceo distintivo, arricchito da accenti balsamici e floreali. La presenza di aloe vera contribuisce a una sensazione fresca e leggermente succulenta, mentre la mirra aggiunge un tocco speziato e leggermente resinosa. Si percepiscono in sottofondo le sfumature aromatiche della camomilla e del cardamomo, che si mescolano con il carattere robusto del rabarbaro. Il tutto è completato da una leggera nota di menta piemontese che aggiunge una freschezza sottile.
Gusto: In bocca offre un’esperienza coinvolgente e complessa. La sua forza alcolica, pur essendo audace, non travolge, bensì accarezza il palato con un equilibrio straordinario. Emergono le spezie in una sinfonia di sapori: la genziana conferisce un amaro gentile, bilanciato dalla morbidezza della camomilla e dalla ricchezza della mirra. Le note balsamiche e speziate del cardamomo si fondono con la presenza terrosa del rabarbaro, creando una profondità di gusto appagante. Le sfumature di aloe vera aggiungono una dolcezza sottile, mentre la freschezza della menta piemontese si distingue in un finale rinfrescante.
abbinamenti gastronomici
Ottimo servito sia liscio dopo i pasti oppure miscelato per creare cocktails dal carattere deciso.
Specifiche
Liquore Fernet, liquore tradizionalmente italiana a base di infusi di genziana, aloe vera, mirra, camomilla, cardamomo, rabarbaro e tante altre spezie, prodotta secondo l’antica ricetta del Cavalier Quaglia. La sua forza alcolica, audace ma non travolgente, dispiega i sentori floreali e balsamici di un liquore caldo, sapido e con note di menta piemontese.
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