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Il Cognac Royer XO è una meraviglia dell’arte di fare cognac, una creazione che incarna la maestria e la passione di generazioni di produttori. Questo prelibato distillato è una delle gemme più preziose del mondo dei brandy, e ogni goccia racconta una storia di dedizione e tradizione.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Si presenta con un colore ambrato profondo e scintillante.
Olfatto: Al naso, questo cognac rivela un bouquet di aromi complessi: note di frutta candita, miele, vaniglia e spezie che si intrecciano in un’armonia straordinaria. È come un viaggio sensoriale attraverso il tempo e il territorio di Cognac, dove ogni sfumatura racconta una storia diversa.
Gusto: In bocca è una sinfonia di sapore, con una morbidezza avvolgente e una complessità che si svela lentamente. Le sue note di frutta secca, cioccolato e spezie sono equilibrate dalla dolcezza naturale del cognac, creando una sensazione di calore e pienezza che perdura nel tempo.
abbinamenti gastronomici
Un XO intenso e raffinato come questo dovrebbe essere gustato da solo, preferibilmente liscio o con una goccia d’acqua per distinguere veramente ogni singolo sapore per un’esperienza sensoriale spettacolare.
Specifiche
La stimata e rinomata casa Louis Royer è riconosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi Cognac, e il suo XO è un ottimo esempio del perché sono considerati esperti artigiani nel loro campo. Lo straordinario Louis Royer XO contiene una miscela di acquaviti molto più vecchie dell’età minima richiesta di 10 anni. Questo particolare XO vanta un assemblaggio di acquaviti provenienti da vari crus, tra cui Grande e Petite Champagne, nonché Borderies e Fins Bois; questa precisa arte dell’assemblaggio viene utilizzata per ottenere la struttura ricca ma sottile che ha reso questo XO così celebrato dagli intenditori di tutto il mondo. In una serie di aromi meravigliosamente complessi, il primo naso si apre su frutta secca, agrumi, cacao e rovere con note di cuoio e tabacco.
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