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Il Cognac XO di Maison Gautier è un’esperienza sensoriale che incarna l’eleganza e la tradizione di una delle più antiche maison di Cognac. Ogni goccia di questo nettare dorato racconta una storia di maestria artigianale e di un territorio unico.
Specifiche
Dieci generazioni di savoir-faire e tradizione culminano nel magnifico Cognac Gautier XO. Ogni goccia di questo eccezionale distillato racconta una storia di passione e dedizione, tramandata di padre in figlio. Le conoscenze e le tecniche sono state preservate e migliorate nel tempo, con ogni generazione che ha aggiunto un tocco di innovazione, arricchendo ulteriormente l’albero genealogico della Maison Gautier. Questo straordinario blend ha vinto innumerevoli premi, tra cui il prestigioso titolo di Miglior Cognac del Mondo nel 2015 ai World Cognac Awards, testimonianza della sua eccellenza e qualità superiore.
Il segreto del Cognac Gautier risiede nelle sue cantine uniche per l’invecchiamento, situate in un ex mulino ad acqua sul fiume Osme. Queste cantine mantengono un’umidità naturale che molti considerano essenziale per produrre un Cognac più ricco. Questo ambiente speciale permette al distillato di sviluppare sapori rotondi e complessi mentre assorbe gradualmente i tannini dalle tradizionali botti di rovere in cui è conservato. La magia di questo processo si riflette nel carattere distintivo del Cognac Gautier.
Il Gautier XO si apre con un bouquet prevalentemente floreale, che subito cattura l’attenzione. Le calde note tostate si bilanciano perfettamente con i dolci accenti di vaniglia e miele. Il carattere “rancio”, una delle caratteristiche più ricercate nei cognac di alta qualità, si intreccia con questi profumi sontuosi, offrendo un’esperienza olfattiva straordinaria. Al palato, un dolce colpo di frutta candita risveglia immediatamente i sensi, seguito da legno e vaniglia che completano i delicati sapori di frutta. Le spezie e le note pepate emergono lentamente, persistendo sul palato in un finale lungo e speziato. Questo finale duraturo e coerente è il vero segno distintivo di un Cognac di alta qualità e ben invecchiato.
Il Gautier XO cattura la firma armoniosa di Maison GAUTIER. È un blend ricco di vecchi eaux-de-vie, invecchiati almeno 10 anni, con alcuni componenti provenienti dalla nostra “cantina del Paradiso”, dove sono conservati i più antichi e preziosi eaux-de-vie di cognac, il più vecchio dei quali ha 40 anni. Composto da Fins Bois, Bons Bois, Grande Champagne e Petite Champagne, questo Cognac offre un’esperienza di degustazione senza pari, unendo le migliori caratteristiche di queste regioni per creare un capolavoro di complessità e raffinatezza.
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