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Il Brandy Metaxa 5 Stelle è un’esperienza sensoriale che incanta i sensi e accende la passione per l’arte del distillato. Proveniente dalla Grecia, patria di antiche tradizioni e di un ricco patrimonio culturale, questo brandy incarna l’eleganza e la raffinatezza mediterranea.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta con un colore ambrato che evoca la calda tonalità del sole mediterraneo. La sua sfumatura dorata e luminosa promette una degustazione avvolgente e accogliente. Nell’aspetto, il brandy rivela la sua maturità e profondità , suggerendo un lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere che ha arricchito il suo carattere.
Olfatto: Al naso offre un bouquet aromatico invitante e complesso. Emergono subito fragranti note di fragole mature, che aggiungono una dolcezza fruttata e fresca all’esperienza sensoriale. Accanto a questo, si percepiscono delicate sfumature di crema e uva moscata, che conferiscono al brandy una dolcezza vellutata e avvolgente. Con l’evoluzione della degustazione, si aprono sensazioni di buccia d’arancia e moscato, che aggiungono un tocco di freschezza e vivacità al bouquet aromatico.
Gusto: In bocca offre un’esperienza morbida e avvolgente, con un buon calore che si diffonde lentamente. Si percepisce una leggera presenza di tannini, che aggiungono struttura e complessità al brandy. L’equilibrio tra dolcezza ed acidità è notevole, con una dolcezza fruttata che si integra armoniosamente con la freschezza degli agrumi. Il finale è mediamente persistente, arricchito da delicate note speziate che derivano dalla maturazione in legno, conferendo al brandy un carattere ricco e avvolgente che persiste a lungo sulla lingua.
abbinamenti gastronomici
Può essere gustato liscio, con ghiaccio o utilizzato come base per cocktail, e si abbina bene con cioccolato fondente, formaggi stagionati e frutta secca. In ogni modalità di servizio, offre un’esperienza sensoriale avvolgente e appagante, celebrando la ricchezza e l’artigianalità della tradizione greca.
Specifiche
Immagina il sole greco che splende sulle colline terrazzate, dove le viti di savatiano, sultanina e corinto nero si arrampicano con grazia. È qui che inizia il viaggio del Metaxa, il più rinomato brandy greco, una miscela di tradizione, artigianalità e passione.
Le uve, coltivate con cura e rispetto per la terra, sono la prima essenza del Metaxa. Raccolte al momento perfetto della maturazione, portano con sé i sapori unici del terroir greco, dal fresco aroma dei frutti maturi al calore del sole mediterraneo.
Una volta raccolte, le uve vengono pressate e il loro mosto viene fermentato per produrre il vino base, un’essenza ricca e vibrante che sarà la base del Metaxa. Questo vino viene quindi distillato due volte in alambicchi discontinui, un processo che cattura l’anima del vino, concentrando i suoi aromi e i suoi sapori in un distillato puro e potente.
Ma qui non finisce. Per dare al Metaxa la sua complessità e il suo carattere distintivo, si aggiunge una miscela segreta di erbe aromatiche, selezionate con cura tra le erbe mediterranee più pregiate. Questa miscela, tramandata di generazione in generazione, aggiunge profondità e sfumature al distillato, donandogli un carattere unico e inconfondibile.
Ma il vero segreto del Metaxa risiede nel suo invecchiamento. Dopo la distillazione, il distillato viene trasferito in botti di rovere, dove riposa pazientemente per almeno cinque anni. Durante questo periodo, il legno conferisce al brandy la sua ricchezza e il suo colore dorato, mentre l’aria mediterranea lo avvolge con una carezza salmastra, arricchendo ulteriormente il suo carattere.
Al termine di questo lungo processo, il Metaxa è finalmente pronto. Con il suo profilo aromatico complesso, le sue note di frutta matura, miele dorato e spezie esotiche, è un tributo alla bellezza e all’eleganza della Grecia. Ogni sorso è un viaggio attraverso i paesaggi mozzafiato e le tradizioni millenarie di questa terra antica, un’esperienza che incanta i sensi e nutre l’anima.
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