Fundador è stato il primo Brandy spagnolo in assoluto ad essere etichettato con la dicitura “Brandy de Jerez“. Proprio per questo motivo è anche l’unico a poter usufruire di questa denominazione, preannunciandolo anche nel nome che significa, appunto, Fondatore proprio perché si tratta del primo marchio ad essere stato commercializzato con questa caratteristica, nel lontano 1874.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore ambrato molto brillante.
Olfatto
Al naso ha un aroma molto complesso ed equilibrato, con note di legno nobile e vinosità conferite dalle botti di Sherry dove invecchia.
Gusto
In bocca il suo sapore è armonico, morbido e vinoso, con una persistenza molto piacevole e notevole sul finale.
abbinamenti gastronomici
Questo brandy è perfetto per essere abbinato a diverse tipologie di cibo : dalla frutta secca ad una torta al cioccolato, da tutti i tipi di pasticceria fino al del cibo particolarmente speziato come ad esempio i piatti della cucina cinese o messicana.
Specifiche
Fundador è stato il primo Brandy spagnolo in assoluto ad essere etichettato con la dicitura “Brandy de Jerez“, dicitura che si riferisce solo ai prodotti provenienti dalla storica regione vinicola spagnola. Una sorta di precursore, quindi, che unisce un pò di Francia e un pò di Spagna, grazie anche al tocco patriottico dell’invecchiamento con Metodo Solera, che gli conferisce un gusto davvero unico. Oggi Fundador è il Brandy spagnolo maggiormente esportato nel mondo, trovando sempre un attento pubblico di estimatori. Il primo Brandy de Jerez Solera è perfetto anche da mixare, con uno stile unico che non lascia indifferenti. Invecchiato in botti che in precedenza contenevano vino sherry, questo brandy è il risultato di esperienza e innovazione che ha la credibilità di reinventare la categoria brandy.
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