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Lucano Amaro è un liquore amaro italiano tra i più storici e venduti che nasce nel 1894 per invenzione della famiglia Vena. Nasce e viene prodotto in provincia di Matera, e prende il nome da Lucania, come in passato veniva chiamata la regione Basilicata.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore bruno scuro.
Olfatto
Al naso si percepiscono profumi di lavanda e di eucalipto, che dialogano con nuance eleganti di scorza di arancia e cardamomo.
Gusto
In bocca prevale l’equilibrio dolce-amaro, che si muove su un sorso deciso e avvolgente.
Specifiche
Ottenuto l’estratto, il discendente Pasquale Avena aggiunge gli ingredienti segreti previsti dalla ricetta e lo lascia maturare per 5 mesi, quindi si mette tutto in un grande recipiente insieme ad alcol puro, acqua, caramello, oli essenziali, per il risultato unico che tutti conosciamo.
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