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Lucano Amaro è un liquore amaro italiano tra i più storici e venduti che nasce nel 1894 per invenzione della famiglia Vena. Nasce e viene prodotto in provincia di Matera, e prende il nome da Lucania, come in passato veniva chiamata la regione Basilicata.
Riconoscimenti, premi e punteggi
[premiepunteggi]
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore bruno scuro.
Olfatto
Al naso si percepiscono profumi di lavanda e di eucalipto, che dialogano con nuance eleganti di scorza di arancia e cardamomo.
Gusto
In bocca prevale l’equilibrio dolce-amaro, che si muove su un sorso deciso e avvolgente.
Specifiche
Ottenuto l’estratto, il discendente Pasquale Avena aggiunge gli ingredienti segreti previsti dalla ricetta e lo lascia maturare per 5 mesi, quindi si mette tutto in un grande recipiente insieme ad alcol puro, acqua, caramello, oli essenziali, per il risultato unico che tutti conosciamo.
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