L’Amaro Ilex è una vera e propria poesia gustativa, una creazione straordinaria che incarna la tradizione e la passione italiana per gli amari. Questa bevanda è un’opera d’arte alchemica, una miscela segreta di erbe, radici e spezie che cattura l’anima dell’Italia con ogni sorso.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore intenso bruno dorato, riflettendo la ricchezza delle botaniche utilizzate.
Olfatto: Al naso sprigiona un profilo aromatico complesso e affascinante, con note di erbe amare, spezie, e un sottile retrogusto di miele.
Gusto: In bocca è strutturato e ben equilibrato, con un perfetto contrasto tra amarezza e dolcezza, e un finale lungo e avvolgente che lascia un retrogusto persistente di erbe e radici.
abbinamenti gastronomici
Essendo un amaro noi consigliamo di berlo liscio dopo i pasti come digestivo ma la sua natura consente anche di sbizzarrirsi anche nella Mixology ad esempio bevendolo in un Valsecchi.
Specifiche
Amaro Ilex è il frutto di una lenta e sapiente infusione di 38 erbe, radici, scorze e spezie più un ingrediente segreto in una soluzione di alcol di cereali. Il metodo a estrazione lenta e l’uso di materie prime selezionate lo rendono un amaro dai toni caldi, agrumati e speziati che gli conferiscono un sapore incredibilmente avvolgente. Il moderato tasso zuccherino ed il suo ricercato equilibrio tra le botaniche fanno sì che si possa apprezzare anche in miscelazione.
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