L’Amaro di Capri di Caprisius è una vera e propria poesia dell’isola incantata di Capri, racchiusa in una bottiglia. Questo liquore artigianale cattura l’essenza dell’isola con una miscela segreta di erbe e spezie locali, creando un’esperienza gustativa che evoca la magia e l’eleganza di Capri.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore ambrato intenso, che evoca i caldi riflessi del tramonto sull’isola di Capri. La sua lucentezza e trasparenza suggeriscono un liquore di alta qualità e purezza.
Olfatto: Al naso regala un bouquet aromatico avvolgente e invitante. I profumi floreali e mediterranei, dominati dalle note di zagara e limone, sono intensi e persistenti, evocando l’atmosfera vibrante e profumata dell’isola di Capri al tramonto.
Gusto: In bocca colpisce con una iniziale sapidità che rispecchia il carattere salmastro dell’isola. Questa sensazione salina lascia poi spazio a una freschezza e aromaticità più pronunciate, che richiamano i profumi degli agrumi e delle erbe mediterranee. Infine, il gusto si conclude con una nota amara e persistente, derivante dalle erbe amaricanti utilizzate nella sua produzione, che conferisce al liquore una profondità e complessità uniche.
abbinamenti gastronomici
L’Amaro di Capri ti sorprenderà ad ogni sorso, puoi gustarlo puro o con ghiaccio e rivela il suo carattere magico anche in miscelazione.
Specifiche
L’Amaro di Capri di Caprisius viene prodotto con grande cura e maestria, seguendo una ricetta segreta tramandata da generazioni.
Il processo inizia con la raccolta delle erbe e delle spezie locali caratteristiche dell’isola di Capri, selezionate con cura per garantire la massima qualità e freschezza degli ingredienti. Queste erbe vengono quindi lasciate macerare in alcol per un periodo di tempo specifico, permettendo loro di rilasciare i loro aromi e sapori unici.
Successivamente, l’infusione viene distillata lentamente in alambicchi tradizionali, utilizzando tecniche artigianali che rispettano la tradizione e preservano l’autenticità del liquore. Durante questo processo, vengono attentamente monitorate la temperatura e la pressione, garantendo la massima precisione e controllo per ottenere un prodotto finale di alta qualità .
Una volta distillato, l’Amaro di Capri viene lasciato riposare in botti di legno, dove matura lentamente, arricchendosi di complessità e profondità di sapore nel corso del tempo.
Infine, dopo un periodo di maturazione adeguato, il liquore viene filtrato, diluito con acqua purificata se necessario e imbottigliato con cura, pronto per essere gustato e apprezzato da chiunque desideri assaporare un pezzetto dell’incanto di Capri.
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