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Gin Vento nasce dall’infusione di fresche bacche di Ginepro, raccolte in parte negli anfratti della valle di Cembra, e bucce di Arancia e di Limone provenienti dall’Ecomuseo Limonaia del Garda di Tignale.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di colore trasparente cristallino.
Olfatto
Al naso presenta note agrumate.
Gusto
In bocca è agrumato e fruttato. Sentiamo tracce di ginepro nel finale persistente.
Specifiche
L’azienda, famosa per le sue grappe e le sue acquaviti, si è lanciata nella produzione di un gin utilizzando le bacche di ginepro raccolte localmente, in modo da ottenere un risultato unico ed inimitabile. L’etichetta ricorda un mostro marino. i Pilzer nel loro diminutivo Pilz (Pilz in tedesco significa fungo, normalmente presente nel bosco) stanno ancora cercando qualcosa da aggiungere nelle prossime distillazioni di GinPilz, vedi ad esempio il loro GinPilz.
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