Esaurito
Nel 1863 a Chelsea un farmacista rilevò una distilleria per fondare la sua omonima ed ormai storica James Burroughs. Scelse il nome delle guardie della torre di Londra per il suo gin e questo gli permise di avere un successo planetario.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di una bellissima trasparenza e limpidezza.
Olfatto
Al naso è da manuale: London Dry e stile classico, con ginepro in avanti di pino e un tocco di leggera scorza di agrumi. Un naso vicino raccoglierà solo questo leggero tocco di liquirizia dolce nascosto nella parte posteriore.
Gusto
In bocca abbiamo il sentore di scorza di limone, poi si costruisce il ginepro. A metà palato, è quasi tutta una questione di ginepro. Più tardi, però, emerge la complessità e la terrosità che completano le cose. Note più scure, di crosta di agrumi amari, coriandolo e liquirizia aggiungono la rotondità.
Specifiche
L’azienda ha utilizzato una strategia di marketing rivoluzionaria per l’epoca e ancora ad oggi, grazie al suo un’ottimo gusto e al prezzo medio, riesce ad essere nella top 3 dei migliori gin al mondo. Inoltre è uno dei pochi gin rimasti ad avere tutt’ora la sede nel cuore di Londra, nello specifico nel distretto di Kennington. Rispetto alla versione base si differenzia per la proporzione degli ingredienti e l’aggiunta del timo e della lemon verbena. Beefeater London Garden Gin è stato creato nel 2014, ma era acquistabile solo dai visitatori della distilleria. Visto il grande successo, è stato commercializzato nel 2019, scegliendo proprio l’Italia come paese per il lancio all’estero. Il fondatore della distilleria, James Burroughs, amava passeggiare nel giardino botanico Chelsea Physic Gardens, che si trovava tra casa sua e la distilleria. Il master distiller Desmond Payne si è ispirato a questa storia, ha creato questa versione più erbacea di Beefeater.
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