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La Tequila San Luis Gold è una tequila prodotta dalla distilleria Tequila San Luis, situata nella città di San Luis Potosí, in Messico. Questa tequila è fatta utilizzando agave coltivata nella regione della Tequila, nello stato di Jalisco, secondo le tradizionali tecniche di produzione della tequila.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un bel colore dorato caldo, che riflette l’invecchiamento in botti di rovere.
Olfatto
Al naso questa tequila presenta note dolci di agave, vaniglia, caramello e legno tostato.
Gusto
In bocca si presenta morbida e setosa, con sapori di agave, caramello e spezie leggermente piccanti.
Specifiche
Per produrre la Tequila San Luis Gold, l’agave viene cotta in forni di pietra e poi schiacciata per estrarne il succo dolce. Il succo viene fermentato in grandi vasche di cemento, prima di essere distillato due volte in alambicchi di rame. La Tequila San Luis Gold viene poi imbottigliata subito dopo la distillazione, senza alcun periodo di invecchiamento in botti di legno. La distilleria Tequila San Luis è una piccola azienda a conduzione familiare che produce tequila dal 1870. La distilleria è famosa per la sua attenzione ai dettagli e per l’utilizzo di tecniche di produzione tradizionali, che conferiscono alla tequila il suo sapore caratteristico e autentico.
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