La tequila Calle 23 Blanco è prodotta dalla distilleria messicana Calle 23, situata nella città di Zapotlanejo, nella regione dello Jalisco. Questa tequila è ottenuta esclusivamente da agave blu al 100%, coltivata nella regione dell’altopiano messicano.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore trasparente e cristallino, tipico delle tequila bianche.
Olfatto
Al naso è fresco e fruttato, con note di agave, lime e pepe bianco. Questi profumi si mescolano armoniosamente, creando un bouquet intenso e aromatico.
Gusto
In bocca è pulito e nitido, con un gusto di agave fresca che lascia spazio a note speziate e di agrumi. È una tequila morbida e piacevolmente equilibrata, che si presta bene sia per essere degustata da sola che per essere utilizzata come base per cocktail.
Specifiche
La distilleria Calle 23 è stata fondata nel 2009 da Sophie Decobecq, una francese appassionata di tequila. L’azienda si distingue per l’utilizzo di tecniche innovative nella produzione della tequila, come l’utilizzo di forni a vapore per cuocere l’agave e l’utilizzo di lieviti selezionati per la fermentazione.
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