Mezcal

Il mezcal è un distillato che si ricava da infinite varietà e tipologie differenti di agave, una pianta spinosa che cresce negli altipiani desertici del Messico centrale e a cui è legata un’antica leggenda. La differenza con la Tequila è la zona di produzione e il metodo di produzione che al contrario della Tequila l’agave viene cotta.