CANT.NUMA OFFIDA DOCG PECORINO 2023 CL.75 BIO #

CANT.NUMA OFFIDA DOCG PECORINO 2023 CL.75 BIO #

Codice Articolo: 10354

Esaurito

Il Offida DOCG Pecorino di Cantina Numa è un vino straordinario che incarna la bellezza delle colline di Offida e l’arte dell’enologia. Questo vino è una vera espressione della passione, dell’impegno e della dedizione dei produttori nella creazione di un nettare unico.

Specifiche

La raccolta avviene rigorosamente manuale con cernita dei grappoli. L’uva selezionata viene stoccata in cella frigorifera, per un determinato periodo di tempo, per ottenere una maggiore estrazione degli aromi. In seguito l’uva viene lavorata in bianco a temperatura controllata per circa 30gg in serbatoi di acciaio. Affina per 12/13 mesi in acciaio sulle proprie fecce, con diversi bâtonnage, a temperatura controllata. Possibilità di stoccaggio da 1 a 6 anni.

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