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Il Barolo Chinato di G.D. Vajra è un’autentica opera d’arte enologica che cattura l’anima delle Langhe, la rinomata regione vinicola del Piemonte, in Italia. Questo elisir è il risultato di una straordinaria fusione tra il prestigioso vino Barolo e una miscela di erbe aromatiche e spezie, che conferiscono al liquore un carattere unico e inebriante.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rubino intenso.
Olfatto: Al naso impatta con la trama speziata di erbe selvatiche, chiodi di garofano e china, inserite su uno sfondo che rimanda con nettezza alla personalità fruttata del Barolo Albe.
Gusto: In bocca è intenso e pungente, bilanciato finemente nella componente zuccherina e nel retrogusto amarognolo.
abbinamenti gastronomici
A fine pasto, ottimo con un grande cioccolato fondente. Anche da solo, da meditazione.
Specifiche
G.D. Vajra Barolo Chinato si compone per l’85% di Barolo DOCG “Albe” e per il restante 15% di estratti idroalcolici di erbe aromatiche e officinali. Come per ogni cantina, anche Vajra custodisce gelosamente la propria ricetta. La scelta delle erbe utilizzate è ricaduta prevalentemente su quelle dotate di particolari proprietà digestive, decongestionanti e rilassanti, provenienti dalla flora alpina che popola i rilievi circostanti la regione. L’aggiunta di scorze d’arancia di Sicilia da agricoltura biologica, le spezie e lo zucchero di canna completano la lavorazione.
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