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Il Whisky Speakeasy Combus 28 anni è un elogio all’arte dell’invecchiamento e alla ricchezza dei sapori, un autentico viaggio attraverso il tempo e l’esperienza che solo il whisky può offrire. Questo distillato è come una poesia scritta invecchiando, una celebrazione della passione e della maestria che si cela dietro ogni goccia.
Specifiche
Eccoci in presenza di una bottiglia straordinaria, dalle caratteristiche uniche e in grado di deliziare i palati più esigenti. Prima di tutto, questa bottiglia proviene da una botte singola contenente distillato dalla distilleria Cambus, leggendaria distilleria di whisky di grano delle Lowlands, occupata dagli inizi del 1800 a produrre whisky. Il whisky qui prodotto è prettamente di grano e per la maggior parte destinato ai blended whisky: le caratteristiche del whisky di grano lo rendono interessante da un punto di vista organolettico dopo un lungo affinamento, cosa che è avvenuta con questa bottiglia, che ha riposato per ben 28 anni, dal 1988 al Febbraio 2017. Da questa botte sono state prodotte poche centinaia di bottiglie, poco più di 300, anche perché la gradazione è rimasta originale, senza dunque aggiunta di acqua. La selezione è a cura di The Laing Whisky Co, una filiale dell’imbottigliatore indipendente Douglas Laing & Co., che attraverso il marchio The Speakeasy seleziona ogni anno poche botti da imbottigliare.
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