Questo gin viene infuso per macerazione o per vapore con botaniche di provenienza locale, cioè della regione di Cotswolds al sud-ovest dell’Inghilterra.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di colore trasparente e puro.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori intensi di agrumi, di ginepro, uniti a sentori leggermente fruttati di cannella e di cumino.
Gusto
In bocca è floreale, la lavanda va per la maggiore, il ginepro segue a ruota assieme alla menta. Il finale è speziato e persistente.
Specifiche
La distilleria Cotswolds è una delle nuove aziende che hanno avuto un successo assoluto. E’ fondata nel 2014 e da allora produce un’ampia gamma di whisky e gin. In questo caso ci troviamo davanti ad un gin fresco e fruttato, ottimo per i cocktail estivi.
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