Esaurito
Lo Champagne Brut Reserve di Philippe Gonet è un’autentica sinfonia di eleganza e raffinatezza, un vino che incanta i sensi e cattura l’anima con la sua straordinaria bellezza. Questo champagne è l’espressione suprema dell’arte e della dedizione di una Maison che da generazioni si impegna a creare vini di eccellenza.
Specifiche
Gonet produce Champagne da oltre due secoli nella sua piccola maison, tramandando di generazione in generazione una filosofia produttiva legata alla grande qualità delle proprie bottiglie. Lo Champagne Reserve Brut di Philippe Gonet rappresenta la tradizione di una Maison familiare, che da generazioni coltiva vigne nella regione della Campagne. La cuvée è costituita da Pinot Noir di Le Breuil, Fontaine sur Ay, Vertus, da Chardonnay di Monteguex e da Meunier di La Chapelle-Monthodon. Al termine della fermentazione, i vins clairs maturano per 6 mesi in vasche d’acciaio. Nell’assemblaggio finale, al 70% dei vini d’annata, s’aggiunge un 30% di vini di riserva, per proporre ogni anno il gusto tipico della Maison. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 3 anni.
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