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Lo Champagne Brut Cuvée Louis XV Millesimé 2012 di De Venoge è una meraviglia enologica che incanta i sensi e trasporta l’anima in un viaggio di gusto e piacere. Questo champagne è l’apoteosi dell’eleganza, della maestria e dell’arte, un tributo al Re di Francia che ha ispirato il suo nome.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore oro giallo molto forte e bollicine estremamente fini.
Olfatto: Al naso offre una tavolozza aromatica molto ampia con profumi di fiori bianchi, agrumi e frutti rossi come ciliegia e lampone. Si apre in un secondo tempo su un punto minerale tutto in finezza ed eleganza.
Gusto: In bocca troviamo le stesse note piene di sapori e carattere. Uno champagne meravigliosamente armonioso.
abbinamenti gastronomici
Vino di grande complessità e raffinatezza, perfetto per abbinamenti gastronomici di alto livello:
1. Frutti di mare: La freschezza e la finezza del Brut Cuvée Louis XV si sposano magnificamente con frutti di mare come ostriche, gamberi, aragoste e carpacci di pesce. La purezza del vino esalterà i sapori marini dei piatti.
2. Piatti a base di pesce: Accompagna il tuo champagne con piatti di pesce al forno o alla griglia, come branzino, rombo o salmone. Anche i crostacei come le capesante o i gamberi si abbinano perfettamente alla complessità dei sapori del vino.
3. Carni bianche: Il Brut Cuvée Louis XV può essere abbinato con carni bianche come il pollo, l’anatra o il tacchino. La sua struttura e il sapore fruttato si integrano splendidamente con questi piatti.
4. Cucina fusion: La complessità e l’eleganza di questo champagne lo rendono adatto ad abbinarsi a piatti della cucina fusion, che combinano sapori e influenze culinarie diverse.
5. Aperitivo: Ovviamente, puoi sempre goderti questo champagne da solo come aperitivo, per apprezzarne appieno la sua freschezza e raffinatezza. È il modo perfetto per iniziare una serata speciale o una celebrazione.
6. Dessert leggeri: Puoi abbinare il Brut Cuvée Louis XV a dessert leggeri come sorbetti alla frutta o mousse al cioccolato. Evita i dolci troppo dolci o pesanti per non sovrastare il sapore del vino.
Specifiche
Questa cuvée Luigi XV è un omaggio a questo re di Francia che introdusse lo champagne a Corte e autorizzò la commercializzazione e il trasporto in bottiglia dei vini champagne, promuovendone così la fabbricazione e soprattutto un passo fondamentale, la presa della schiuma. Louis XV 2012 di De Venoge è uno champagne eccezionale, che sarà perfetto come aperitivo o su un bellissimo antipasto. Questa prestigiosa cuvée viene prodotta solo durante le grandi annate. Questa cuvée millesimata è prodotta solo da uve in Grands Crus. È composto per il 50% da Pinot Nero proveniente dai terroir di Verzenay e Bouzy e per il 50% da Chardonnay dai terroir di Oger, Avize e Le Mesnil-sur-Oger.
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