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La ricetta di questo Gin Distilled risale al 1700, quando veniva bevuto alla corte di Francia, ma è solo dagli anni ’80 che è stato perfezionato.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un delicato color oro.
Olfatto
Al naso è agrumato e con note floreali.
Gusto
In bocca è dolciastro e complesso, il limone s’incastra col ginepro e le erbe. Il finale è morbido, speziato e ligneo.
Specifiche
Produzione lunghissima con alambicchi che utilizzano ancora il sistema a “fiamma aperta” e 79 ore di infusione degli aromi, portano alla selezione di questo inimitabile gin dal sentore agrumato e speziato. Oggi la maggior parte dei produttori ha abbandonato questo tipo di distillazione, perché poco efficiente, ma la Maison Ferrand no ed il risultato… si sente! Questa perla distillata nella città di Cognac, ha inoltre un processo di invecchiamento ancora più complesso, perché aggiunge nella sua ricetta dello zucchero di canna tostato e invecchiato 3 mesi. Il finale riposa in botti di legno per impregnare di sentori tipici.
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