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Il rum Prohibido 15Y Solera Gran Reserva Blend è prodotto in Messico dalla distilleria Casa Lumbre.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore scuro, marrone scuro, con riflessi ambrati grazie all’invecchiamento in botti di legno.
Olfatto
Al naso il suo profumo è intenso e complesso, con note di caramello, vaniglia, spezie e legno, che si fondono in un bouquet dolce e morbido.
Gusto
Al palato, è morbido e setoso, con un sapore ricco e complesso di caramello, vaniglia e spezie come cannella e noce moscata. Ha un leggero sentore di frutta secca, con una nota finale di legno, che dona al sapore un’armonia perfetta. Il retrogusto è dolce, persistente e leggermente piccante.
Specifiche
La distilleria Casa Lumbre, situata a Guadalajara, utilizza solo melassa di alta qualità per la produzione del rum Prohibido 15Y Solera Gran Reserva Blend. Dopo la distillazione, il rum viene invecchiato per 15 anni secondo il metodo solera, che prevede l’impiego di diverse botti di rovere americano, precedentemente utilizzate per il vino di Jerez e per il bourbon. Questo metodo garantisce una maturazione uniforme del rum e un sapore armonioso e complesso.
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