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Il Brunello di Montalcino DOCG di Banfi è un’epitome dell’eleganza e della grandezza enologica che caratterizza la regione della Toscana. Questo vino straordinario, prodotto con uve Sangiovese provenienti dalle colline di Montalcino, incarna l’essenza stessa del lusso e della raffinatezza.
Specifiche
La cantina Banfi realizza questo Brunello di Montalcino DOCG selezionando le migliori uve di Sangiovese coltivate all’interno dei 170 ettari di vigneti di proprietà. I grappoli crescono nella zona collinare a sud di Montalcino, in vigne ricomprese a circa 220 metri di altitudine, che affondano le proprie radici all’interno di terreni sabbiosi e calcarei, ricchi di scheletro. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, le uve fermentano alcoolicamente, macerando sia in acciaio che in legno per circa 10-12 giorni. Segue poi la fase dell’affinamento, svolto per 24 mesi sia in botti di rovere della capacità di 60-90 ettolitri, sia in barrique di rovere francese.
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