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Tornate sul mercato le perle di Nadi Fiori patron di High Spirits (ex Intertrade), in questo caso torna con la famosa linea “Rums of the Caribbean”. Foursquare Distillery, una distilleria delle Barbados che sta incontrando sempre maggiormente il favore dei consumatori.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore ambra tendere al dorato molto luminoso.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori molto intensi e suadenti di caramello, cioccolato, toni minerali e speziati con un bel sottofondo di frutta matura e tropicale.
Gusto
Al palato è ricco con ondate di zucchero di canna, caramello e una spolverata di pepe. Il finale è lungo e caldo con curcuma, legno e sentori di limone.
abbinamenti gastronomici
Assolutamente da abbinare a un buon sigaro di ottima tostatura e frutta dai caratteri dolci e tropicali, ottimo inoltre con del cioccolato fondente o un dolce con base frutta tropicale.
Specifiche
In questo caso Nadi ha scelto con le sue sapienti pupille gustative un rum distillato nel 2007 ed imbottigliato nel Dicembre del 2021 con un invecchiamento di 14 anni alla gradazione naturale di botte. Questo rum, una miscela Pot Still e Column Still, è al naso erbaceo e con lievi accenni medicinali unitamente ad un tocco di ananas.
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