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Junipero Gin è il primo gin artigianale distillato in America dopo il proibizionismo in piccoli alambicchi di rame. Il segreto di questa ricetta è dato dalla combinazione di dodici botaniche per cui ci sono voluti più di 10 anni per elaborarla.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di trasparente e cristallino
Olfatto
Al naso si sentono i fiori di campo e gli agrumi.
Gusto
In bocca è secco: gli agrumi, i fiori, le spezie ed il ginepro si trovano in un equilibrio delizioso. Il finale è ipnotico e singolare.
Specifiche
Junìpero Gin è prodotto dall’Anchor Distilling a San Francisco, azienda produttrice della famosa birra “Anchor Beer” dal 1896. E’, però, soltanto nel 1993 con l’acquisto del marchio da parte di Fritz Maytag che l’azienda produrrà per la prima volta il gin, diventando così l’unica produttrice di birra al mondo ad avere anche un distillatore al suo interno. Il sapore e l’aroma dominante di Gin Junipero sono dati principalmente dal ginepro, lavorato secondo il tradizionale stile del London Dry.
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