Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto!
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di colore rosso rubino luminoso e di ottima trasparenza.
Olfatto
Al naso offre sentori di noce agrumate intense di arance amare, toni speziati di cannella e pepe rosa e refoli intensi di zafferano.
Gusto
In bocca è elegante, aristocratico, perfettamente in bilico tra l’amaro e il delicato, offre un sapore intenso e per nulla aggressivo, dal lungo finale speziato.
Specifiche
Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome!
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