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Il Liquore alla Liquirizia Amarelli di Alberti Strega è un’ode alla tradizione e al gusto autentico della vera liquirizia, una sinfonia di sapori che cattura l’essenza della Calabria e la trasforma in una bevanda straordinaria. Questo liquore incarna l’incontro tra l’arte antica della distillazione e la maestria moderna, offrendo un’esperienza gustativa che è allo stesso tempo intensa, avvolgente e inebriante.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore intenso e scuro, simile al nero della liquirizia stessa.
Olfatto: Al naso offre un bouquet aromatico potente e coinvolgente. Le note dominanti sono quelle della liquirizia, ricche e profonde, con una dolcezza naturale che si fonde armoniosamente con sfumature di erbe aromatiche e spezie sottili. L’aroma è avvolgente e persistente, lasciando un’impressione duratura e invitante.
Gusto: In bocca è ricco e avvolgente, con una dolcezza vellutata che avvolge il palato in un abbraccio caloroso. Il sapore della liquirizia è predominante, intenso e complesso, con sfumature di anice e regalizia che si mescolano armoniosamente. La consistenza è morbida e liscia, con una sensazione leggermente viscosa che si sposa perfettamente con il gusto ricco e aromatico.
abbinamenti gastronomici
Ideale servito freddo o con del ghiaccio dopo i pasti come digestivo.
Specifiche
A Rossano Calabro un’antica fabbrica, la Amarelli, produce la liquirizia come una volta, estraendo il succo dalle radici e concentrandolo con il vapore, continuando una tradizione di famiglia di oltre due secoli. Nella distilleria di Benevento la famiglia Alberti da oltre 160 anni trasforma i sapori ed i profumi delle spezie in liquori delicati e vigorosi. Dall’incontro delle due aziende nasce questo liquore. In ogni bottiglia c’è la passione di due antiche case italiane ed oltre 400 anni di esperienza.
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