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Il Crémant d’Alsace AOP Extra Brut di Henry Fuchs è un’eccellenza effervescente che incarna l’essenza stessa della regione dell’Alsazia. Ogni sorso è un viaggio attraverso i pittoreschi vigneti collinari, i verdi prati e i profumati frutteti che caratterizzano questa regione viticola unica al mondo.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue con sfumature verdognole e perlage fine e persistente.
Olfatto: Al naso si percepiscono profumi fruttati, pompelmo, arancia e limone presenti alcune note floreali.
Gusto: In bocca è fresco, con note minerali.
abbinamenti gastronomici
Il Crèmant d’ Alsace di Henry Fuchs è perfetto come aperitivo può essere abbinato con piatti a base di pesce.
Specifiche
Il Crèmant d’ Alsace di Henry Fuchs è prodotto da uve Auxerrois su un terreno è costituito da arenarie sabbiose e limose e la vendemmia avviene manualmente alla fine di settembre. La vinificazione avviene dopo una pressatura soffice e l’affinamento, secondo il metodo classico, prevede la sosta delle masse sui lieviti per un minimo di 24 mesi.
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