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Il TrentoDOC Brut “Cuvée Blanche” di Letrari è un’autentica espressione di eleganza e raffinatezza, un’ode alla tradizione e all’eccellenza enologica del Trentino. Ogni sorso di questa cuvée è un viaggio attraverso i maestosi vigneti delle Dolomiti, dove la freschezza della montagna si fonde armoniosamente con la generosità del sole.
Specifiche
La Cuvée Blanche è un Trento DOC che potrebbe dirsi un blanc de blancs, in quanto ottenuto da sole uve Chardonnay raccolte nella vocata zona di Vallagarina. Vendemmia manuale delle uve, sottoposte a pressatura soffice e vinificate nella moderna cantina di Rovereto di Letrari. Quindi avvio alla presa di spuma per rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, con sosta conclusiva sui lieviti di almeno 24 mesi.
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