Corton Grand Cru AOC "Les Languettes" - Domaine Louis Lequin
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Corton Grand Cru AOC "Les Languettes" - Domaine Louis Lequin

LOUIS LEQUIN CORTON GRAND CRU “LES LANGUETTES” 2016 CL.75 #

Codice Articolo: 10509

6 disponibili

Il Corton Grand Cru AOC “Les Languettes” di Domaine Louis Lequin è un’esperienza vinica straordinaria che incarna la quintessenza del terroir di Corton, nella prestigiosa regione della Borgogna, in Francia. Questo vino è un inno alla grandezza e all’eleganza, portando con sé la firma distintiva di un produttore appassionato e il riflesso autentico del suo straordinario vigneto.

note di degustazione

Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso rubino profondo.

Olfatto: Al naso è molto aromatico dove in particolare si percepiscono sentori di frutti rossi e viola.

Gusto: In bocca si percepiscono tannini setosi, frutta delicata che unisce lampone e mora. Grande eleganza, finezza e distinzione.

abbinamenti gastronomici

Pollame, coniglio arrosto, formaggi dolci.

Domaine Louis Lequin

Specifiche

Questo grande vino nasce da sole uve di Pinot Nero provenienti da Aloxe Corton, nella Côte d’Or (Côte de Beaune), dove il terreno è principalmente argillo-calcareo e ghiaioso. L’età media delle vigne è di circa 60 anni quindi vigne ben mature. La raccolta dell’uva viene fatta rigorosamente a mano con massima selezione delle uve e trasportata in cantina tramite piccole cassette di legno. La vendemmia viene interamente diraspata, macerazione in tini per 5 giorni al freddo, poi 8-10 giorni a caldo, senza lieviti, con follature e rimontaggi giornalieri. Dopo la pressatura, i vini vengono affinati in barriques per 12-15 mesi, vengono effettuati uno o due travasi per separare le fecce, sempre al riparo dall’aria. Dopo l’unificazione di tutte le botti, il vino viene imbottigliato e quindi lasciato riposare 2 anni in cantina.

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