Disponibile
Il Pinot Noir di Louis Guntrum è un affascinante e raffinato vino rosso che incarna la bellezza e l’eleganza del Pinot Noir coltivato nella regione vinicola tedesca. Questo vino è una testimonianza della maestria e della passione che la famiglia Guntrum dedica alla vinificazione da generazioni.
Specifiche
Limo e argilla. Vigneti in cima alle colline. Terreno pesante con ottima capacità di assorbimento dell’acqua piovana. Zona viticola collinare, terreno prevalentemente franco. Agricoltura e viticoltura sostenibili. Utilizzo esclusivo di concimi organici, nessuna irrigazione. Potature ridotte, defogliazioni e vendemmia verde. Uso molto limitato e rigorosamente monitorato di fertilizzanti e prodotti chimici. Separazione del fiore per una maggiore intensità del colore ed estrazione del frutto, macerazione sulle bucce e tempo di macerazione prolungato per ca. 2 settimane, nessuna filtrazione, affinamento in rovere per un minimo di 6/12 mesi. Riposa in bottiglia prima della sua commercializzazione.
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