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L’Etna Rosato di Murgo è una vera e propria meraviglia che emana la magia dell’Etna, il vulcano attivo situato nella splendida Sicilia, Italia. Questo vino rosato rappresenta una delle più affascinanti espressioni del territorio, una poesia di sapori che cattura l’anima di chi ha la fortuna di degustarlo.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosa luminoso, caratterizzato da qualche leggero riflesso più tendente al rosso del rubino.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori molto avvolgenti, fruttati impreziositi da rimandi floreali e da un tocco di zenzero.
Gusto: In bocca è succoso, di corpo leggero, con un sorso sapido dotato di buona persistenza.
abbinamenti gastronomici
Ottimo con le paste al pomodoro, è da provare anche con diversi tipi di pizze e con i carpacci di pesce di mare. Si sposa ottimamente con le ricette di stampo asiatico.
Specifiche
Il processo di vinificazione che porta a tale etichetta è in qualche modo simile a quello delle tradizioni locali accennate, e conduce a un’etichetta aromatica, di buona intensità, estremamente versatile in cucina. Il mosto ottenuto dalla selezione degli acini di nerello mascalese e nerello cappuccio fermenta in acciaio, macerando per 24 ore a una temperatura controllata di 29 gradi. Il vino riposa quindi per 5 mesi, maturando in contenitori d’acciaio.
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