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Il Champagne Philipponnat Sublime è una vera e propria gemma scintillante nell’universo delle bollicine. È un’espressione straordinaria di eleganza, raffinatezza e artigianalità che trasuda passione e dedizione in ogni sorso. Il Sublime è una delle loro creazioni più raffinate ed è ottenuto da una selezione scrupolosa di uve provenienti da alcuni dei migliori cru della regione. L’assemblaggio è una vera e propria opera d’arte, in cui vengono armonizzate le diverse varietà di uve per creare un profilo di gusto unico ed equilibrato.
Specifiche
Le uve Chardonnay provengono solo da vigne classificate come Grand Cru e Premier Cru. La fermentazione si svolge in acciaio senza svolgimento della malolattica e la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise. Lo Champagne si affina sui lieviti per almeno 72 mesi prima del dégorgement.
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