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Lo Champagne Brut Rosé di Georges Lacombe è una meravigliosa creazione enologica che incanta i sensi e riempie il cuore di gioia. Questo champagne è un viaggio sensoriale verso un mondo di eleganza e raffinatezza, una vera celebrazione dell’amore per il vino.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosa luminoso, dal perlage fine e persistente.
Olfatto: Al naso, un bouquet di fragranze fruttate e floreali ci avvolge con grazia. Note di fragole, ciliegie e fiori di campo si mescolano in un profumo avvolgente e seducente, preparandoci per l’esperienza gustativa che ci attende.
Gusto: Il primo sorso è una rivelazione di freschezza e complessità. La vivace acidità si fonde con una piacevole morbidezza, creando una sinfonia armoniosa sul palato. Sfumature di frutti rossi, agrumi e una leggera nota di spezie ci sorprendono e ci incantano, lasciandoci senza parole. Il finale è lungo e appagante, con una piacevole persistenza di sapori che ci invita a godere di ogni singolo sorso. È un’esperienza di pura gioia, un viaggio nei territori dell’eccellenza enologica.
abbinamenti gastronomici
La sua freschezza, complessità e leggera nota fruttata lo rendono ideale per abbinamenti culinari eleganti e piacevoli:
1. Antipasti: Prova ad accostare questo champagne a una selezione di antipasti leggeri e raffinati, come carpacci di pesce o di carne, prosciutto crudo, melone, o insalate di frutta fresca. L’effervescenza e la freschezza del vino si sposano perfettamente con i sapori delicati degli antipasti, creando un inizio di pasto piacevole e rinfrescante.
2. Pesce e frutti di mare: Lo Champagne Brut Rosé si abbina magnificamente a piatti di pesce e frutti di mare, come ostriche, gamberi, salmone affumicato o sushi. La vivace acidità del vino si bilancia con i sapori del mare, creando un abbinamento armonioso e piacevole.
3. Piatti a base di pollo o tacchino: Questo champagne rosé è perfetto per accompagnare piatti a base di pollame, come pollo alla griglia, petto di tacchino o pollo al curry. La sua leggera nota fruttata si sposa bene con la carne delicata del pollame, creando un abbinamento elegante e piacevole.
4. Formaggi a pasta molle: Prova ad abbinare lo Champagne Brut Rosé a formaggi a pasta molle, come il brie o il camembert. La cremosità dei formaggi si fonde con la freschezza del vino, creando un abbinamento avvolgente e delizioso.
5. Dolci leggeri: Questo champagne è ideale per accompagnare dolci leggeri e poco dolci, come macedonie di frutta fresca, sorbetti o crostate alla frutta. La sua vivace acidità aiuta a bilanciare la dolcezza dei dolci, creando un abbinamento armonioso e piacevole.
6. Momenti di festa e celebrazione: Lo Champagne Brut Rosé di Georges Lacombe è perfetto per essere gustato da solo o per celebrare momenti speciali e di gioia. È un vino festoso ed elegante, adatto a rendere ogni occasione unica e memorabile.
Specifiche
Pressatura e vinificazione dell’uva coltivata sul Monte Reims per la varietà di uva pinot noir, la Vallée de la Marne per pinot meunier e la Costa dei Blancs per lo chardonnay. 75% dei vini dell’anno e 25% vini di riserva. Affinamento 24 a 36 mesi in cantina in botti e 3/6 mesi in bottiglia.
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