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Il Romagna DOC Sangiovese Superiore di Tenute Bacana è un vino che incarna l’orgoglio e la tradizione dell’Emilia-Romagna, con una passione che scorre attraverso ogni goccia.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rubino profondo, promessa di intensità e profondità.
Olfatto: Al naso si apre con una profusione di aromi che richiamano le colline baciante dal sole dell’Emilia-Romagna. Sentori di ciliegie mature, fragole e note leggere di spezie si mescolano in un bouquet avvolgente, che evoca la calda atmosfera dei vigneti.
Gusto: In bocca rivela la sua complessità e la sua eleganza. La struttura è impeccabile, con una trama di tannini che conferisce al vino una notevole persistenza. I sapori di frutta rossa si uniscono a sentori di tabacco e cuoio, creando un equilibrio straordinario tra dolcezza e robustezza.
abbinamenti gastronomici
Ottimo con carni rosse, pasta con sughi di carne rossa, formaggi di media stagionatura, antipasti a base di formaggi e insaccati e i più classici piatti della cultura romagnola.
Specifiche
Il Sangiovese è il vitigno più esteso dell’Emilia Romagna e della nostra proprietà, piantato da Bologna fino a Rimini, assume sapori e profumi differenti in base alle zone. La vendemmia avviene rigorosamente a mano con cernita delle migliori uve sui filari. Fermentazione In Rosso Sulle Bucce Per 15 Giorni, Fermentazione Malolattica, Affinazione In Vasca D’acciaio Per 10 Mesi, queste sono le operazioni che vengono svolte sul vino prima della sua commercializzazione.
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