Il Whisky Yamazakura Blended è un’elegante incarnazione dell’arte giapponese della miscelazione, un distillato che racconta una storia di tradizione e innovazione. Prodotto con passione e maestria, questo blend combina whisky di malto e di grano, creando un equilibrio perfetto tra ricchezza e delicatezza.
Specifiche
Il Whisky Blended Yamazakura rappresenta un esempio superbo di maestria e dedizione nella produzione di whisky giapponese, realizzato dalla rinomata distilleria Sasanokawa Shuzo. Fondata originariamente come produttrice di sakè e shochu, la distilleria ha esteso la sua eccellenza nel settore del whisky dopo la Seconda Guerra Mondiale, rapidamente guadagnando fama per la sua qualità eccezionale sia in patria che all’estero, dove è stato accolto con entusiasmo da intenditori esigenti.
Il processo di produzione del Whisky Blended Yamazakura inizia con la selezione scrupolosa delle materie prime di altissima qualità. L’acqua utilizzata proviene da sorgenti pure, conferendo al distillato una base di estrema pulizia e freschezza. La torba impiegata nel processo di produzione, essenziale per il carattere e il profilo aromatico del whisky, è di qualità superiore, contribuendo a conferire al prodotto finale un’espressione distintiva e complessa.
La distillazione avviene con una precisione artigianale, utilizzando alambicchi tradizionali che permettono di ottenere un distillato di altissima purezza. La tripla distillazione, in linea con le tecniche tipiche giapponesi, contribuisce a eliminare le impurità e a concentrare i sapori, garantendo una base solida su cui si svilupperanno gli strati di complessità durante l’invecchiamento.
Il Whisky Blended Yamazakura è composto principalmente da mais (80%) e malto d’orzo (20%), una miscela attentamente bilanciata che conferisce al whisky la sua delicatezza e il suo carattere distintivo. Dopo la distillazione, il distillato viene fatto maturare per un lungo periodo di 16 anni in botti di rovere americano, precedentemente utilizzate per l’affinamento del Bourbon. Questa scelta di invecchiamento apporta al whisky una ricchezza aromatica elegante e una morbidezza straordinaria, permettendo al legno di conferire note di vaniglia, caramello e spezie dolci che si integrano perfettamente con i profumi di frutta matura e il sottile accenno di torba ispirato alle isole di Islay.
Durante il periodo di invecchiamento, il whisky assorbe lentamente i composti aromatici e gustativi delle botti, arricchendosi di sfumature complesse e sviluppando un equilibrio armonioso tra dolcezza, speziatura e profondità. Il risultato finale è un whisky che incarna l’essenza stessa della raffinatezza giapponese, unendo tradizione e innovazione in ogni sorso.
Il nome “Yamazakura” evoca con orgoglio i tratti distintivi del territorio di provenienza: “yama” che significa montagna e “sakura” che significa ciliegio, simbolo della bellezza e della natura del Giappone. Questa connessione con il territorio si riflette non solo nel nome, ma anche nella cura e nell’attenzione dedicate alla selezione delle materie prime e alla precisione artigianale durante tutto il processo di produzione.
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