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Lo Champagne Brut Premier Cru Grand Cellier di Vilmart & Cie è una gioia effervescente, un’opera d’arte enologica che incanta i sensi e riempie il cuore di emozione. Questo champagne è un’esperienza di puro piacere, una celebrazione della tradizione e della maestria dei produttori di Vilmart & Cie.
Specifiche
La cuvée Grand Cellier di Vilmart è uno champagne che riesce nell’impresa di sposare grande finezza con note gourmet. Uno champagne di alta classe. Laurent Champs, che rappresenta la 4a generazione, sviluppa questa cuvée assemblando il 70% di Chardonnay e il 30% di Pinot Nero. Uve provenienti esclusivamente dal terroir 1er Cru di Rilly-la-Montagne. I vini vengono poi vinificati e affinati in botti di rovere per 10 mesi. Un invecchiamento che permette al legno di patinare i vini, di domare la passione delle uve di Rilly-la-Montagne. La fermentazione malolattica non viene effettuata per mantenere una bella freschezza.
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