Disponibile
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Vieilles Vignes de Levant è una straordinaria opera d’arte enologica, un gioiello di raffinatezza e complessità che cattura i sensi e l’anima. Questo champagne è il risultato di un’autentica passione per la tradizione e la natura, un tributo alle vecchie viti e al terroir eccezionale della regione Grand Cru.
Specifiche
L’annata Vieille Vigne du Levant 2013 della Maison Larmandier-Bernier è uno champagne Blanc de Blancs fresco ed equilibrato. Precedentemente chiamata Vieille Vigne de Cramant, Vieille Vigne du Levant è la prima cuvée di pacchi creata da Pierre Larmandier nel 1988. Evidenzia la potenza aromatica delle viti situate sul versante sud-orientale del Coteau de Cramant, su un terroir dove il gesso è a filo. L’annata 2013 ha vissuto un ciclo particolarmente tardivo ma l’estate radiosa ha permesso la massima insolazione e scarse precipitazioni, parametri ideali per la maturazione di Pinot Nero e Chardonnay. Poi la vendemmia autunnale ha regalato vini eleganti con una forte freschezza. La cuvée Vieille Vigne du Levant dà vini che combinano potenza e mineralità. L’età della vite, più di 80 anni, contribuisce alla complessità del vino. Questo champagne viene invecchiato in botti e botti Stockinger. I vini vengono affinati su fecce naturali durante il primo anno con bastoncini leggeri, senza filtrazione o chiarifica. La fermentazione malolattica avviene naturalmente. Una volta imbottigliata la cuvée, l’affinamento avviene lentamente (tra i 7 e gli 8 anni), nelle cantine della Casa. La cuvée Vielle Vigne du Levant 2013 Larmandier-Bernier è a bassissimo dosaggio (2 g/L) per apprezzare al meglio l’equilibrio e la grande lunghezza di questa cuvée.
consigliati per te
