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Lo Champagne Brut Jean de la Fontaine La Majesteuse Millesime 2015 è una vera e propria celebrazione del gusto e dell’eleganza! Questa cuvée straordinaria è il frutto di un’arte enologica senza eguali, che prende il nome dal celebre poeta francese Jean de La Fontaine, ed è proprio come le sue opere: un capolavoro letterario in forma di vino.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore dorato brillante con bollicine fitti e ben compatte.
Olfatto: Al naso si percepisce un bouquet sorprendente di fiori bianchi e frutta matura si fonde in una sinfonia olfattiva avvolgente. Note di pesca, mela, e agrumi canditi si mescolano armoniosamente, creando una fragranza indimenticabile che stimola i sensi e avvicina il paradiso.
Gusto: In bocca è una vera e propria esplosione di piacere. La sua struttura complessa e la freschezza vivace del Millesime 2015 si uniscono in un equilibrio perfetto. Si possono percepire sfumature di frutta a polpa bianca, come pera e mela golden, unitamente a una deliziosa sfumatura di vaniglia e nocciola, rendendo ogni sorso un’esperienza unica e travolgente. Il finale è una sinfonia infinita di gusto, con una persistenza avvolgente che lascia il palato estasiato. Ogni sorso è come una poesia gustativa, scritta con passione e dedizione, che si svela e si evolve nel tempo.
abbinamenti gastronomici
Vino di straordinaria raffinatezza e complessità, e merita un abbinamento altrettanto speciale:
1. Cibo di mare: Questo Champagne si presta meravigliosamente ad accompagnare piatti di pesce e frutti di mare raffinati, come ostriche, gamberi, astici o crudi di pesce. La sua freschezza e mineralità si armonizzano splendidamente con i sapori del mare.
2. Piatti a base di pesce affumicato: Prova ad abbinarlo con salmone affumicato, aringhe o anche anguilla affumicata. La combinazione di sapori creerà un connubio straordinario.
3. Piatti di pesce al forno: Questo Champagne si sposa magnificamente con piatti di pesce al forno, come il branzino o il rombo. La sua vivace acidità e la sua eleganza bilanciano perfettamente la delicatezza della carne di pesce.
4. Cibi delicati: Puoi gustarlo con cibi leggeri e raffinati, come prosciutto crudo di alta qualità, carpacci di carne bianca, insalate di misticanza o piatti di verdure grigliate.
5. Formaggi a pasta molle: Per un abbinamento con formaggi, scegli formaggi a pasta molle come brie, camembert o triple-crème, poiché la cremosità si sposa bene con la complessità del vino.
6. Momenti speciali: Questo Champagne è perfetto per le celebrazioni, gli anniversari o i momenti importanti della vita. Solleva il calice per brindare a un’occasione speciale e lasciati cullare dalla magia del vino.
7. Aperitivo: Puoi semplicemente gustarlo da solo come aperitivo, per iniziare una serata in modo raffinato e festoso.
Specifiche
Questo “maestoso” Champagne è elaborato con le nostre migliori uve di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. La Majestueuse possiede un bouquet sottile e raffinato. Ispirata alla favola “II leone e il topo“, questa Cuvée fatta di contrasti e alleanze si svela in mille sfumature: luminosa, raffinata ed equilibrata. Combinando perfettamente acciaio inossidabile e legno, questo Champagne accompagnare brillantemente i tuoi pasti. Questo 100 % “Coeur de Cuvée” esprime tutte le qualità del Chardonnay della Valle della Marna, è una bella alleanza tra acciaio inox e legno.
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