SPUMANTE CA' DI RAJO MITO EXTRA DRY CL.75

SPUMANTE CA’ DI RAJO MITO EXTRA DRY CL.75

Codice Articolo: 11706

Disponibile

Lo Spumante Extra Dry Mitò di Ca’ di Rajo è una vera e propria esperienza di gioia in ogni sorso, un inno all’eleganza e alla festa italiana. Questo spumante è una meravigliosa espressione della tradizione enologica veneta.

Specifiche

La vendemmia avviene a metà Settembre con raccolta manuale dell’uva con grande cernita dei migliori grappoli di Glera. Una volta che l’uva raggiunge la cantina viene diraspata e pressata in maniera molto soffice. Sussegue la spumantizzazione tramite metodo Charmant lungo dove la presa si spuma è di circa 30 giorni. Non fa né fermentazione malolattica né affinamenti in legno. Matura in bottiglia per 45 giorni prima della sua commercializzazione.

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