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Il Sotol Seis14 Gran Joven è una straordinaria e artigianale bevanda messicana che cattura l’essenza della passione, della tradizione e dell’innovazione nel mondo del sotol. Questa bottiglia è un omaggio all’arte di creare un distillato unico e straordinario. Il sotol è una bevanda alcolica tradizionale del Messico, simile al mezcal e al tequila, ma distillata dall’agave Dasylirion, nota come “Desert Spoon”.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore trasparente cristallino scintillante.
Olfatto: Al naso è caratterizzato da un profumo intrigante e avvolgente di erbe aromatiche, agrumi freschi e un tocco di fieno. È come un invito a esplorare il deserto messicano attraverso i sensi.
Gusto: In bocca avvolge il tuo palato con una complessità di sapori straordinaria. Gusti la freschezza degli agrumi, la profondità delle erbe aromatiche e la dolcezza delle note vegetali, il tutto in un equilibrio perfetto. Il finale è lungo, con sentori affumicati di legno.
abbinamenti gastronomici
È un sotol vibrante, versatile e ben strutturato che può essere gustato da solo o utilizzato per preparare cocktail unici e affascinanti.
Specifiche
Seis14 Grand Sotol viene prodotto artigianalmente da Carlos Aragón Herrera, utilizzando solo Dasylirion Texanum selvatica. L’agave viene raccolta dopo una maturazione tra i 18 e i 25 anni e poi successivamente cotta in un forno di terra e fermentata in barili di legno aperti, così da permettere ai lieviti indigeni di donare le note tipiche del sotol. Viene infine distillata per due volte in alambicco.
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