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Il Whisky Kurayoshi Pure Malt 8 anni è un autentico viaggio nel mondo dei sapori, una porta aperta alla bellezza del Giappone e alla maestria dell’arte del whisky. Prodotto nella distilleria Matsui, situata nella pittoresca città di Tottori, questo distillato è un omaggio all’equilibrio e all’eleganza che caratterizzano il whisky giapponese.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo oro.
Olfatto: Al naso si percepiscono belle note floreali iniziali che poi lasciano il posto a vaniglia e frutta.
Gusto: In bocca si percepiscono note di agrumi, quercia tostata, vaniglia e zenzero. Il finale è di breve persistenza con note di mandorle tostate, miele, zenzero e erba verde.
abbinamenti gastronomici
Con la sua delicatezza e complessità, può essere abbinato a una varietà di sapori per creare esperienze gustative piacevoli:
1. Sushi e sashimi: L’equilibrio e la purezza del Kurayoshi Pure Malt 8 anni si sposano bene con la freschezza e la semplicità dei piatti di sushi e sashimi. I sapori puliti e delicati dei piatti giapponesi possono completare il profilo del whisky.
2. Piatti di pesce leggeri: Prova con piatti di pesce cotti al vapore o grigliati, come il branzino o il merluzzo. Le note floreali e fruttate del whisky possono armonizzarsi con la leggerezza del pesce.
3. Crostacei e molluschi: Ostriche fresche, gamberi o capesante possono essere abbinati al Kurayoshi Pure Malt 8 anni. La dolcezza e la complessità del whisky possono contrastare con i sapori del mare.
4. Piatti a base di pollo o tacchino: Carni bianche leggere, come il pollo o il tacchino, possono andare bene con la delicatezza del whisky. Piatti cotti al forno o grigliati possono essere un’ottima scelta.
5. Insalate fresche: Insalate leggere con verdure croccanti e un tocco di frutta possono creare un abbinamento rinfrescante. Prova con insalate che includono ingredienti come mela, pera o uva.
6. Dolci giapponesi tradizionali: Cerca dolci giapponesi come mochi, dorayaki o wagashi, che spesso presentano sapori delicati e armoniosi. Questi dolci possono rispecchiare l’estetica del whisky.
7. Formaggi a pasta morbida: Opta per formaggi come il brie, il camembert o lo gorgonzola dolce. L’aroma del formaggio si fonderà con le note floreali e fruttate del whisky.
Specifiche
Sebbene fondata nel 2015 la Kurayoshi è di proprietà di Matsui Shuzo ed è attualmente equipaggiata con 5 alambicchi di tipo pot stills, la distilleria si trova alle pendici del monte Daisen nella prefettura di Tottori. Kurayoshi Pure Malt Whisky 8 Years Old è un blended di single malt invecchiati per almeno 8 anni in botti che in precedenza hanno contenuto bourbon whisky e imbottigliato ad un classico 43% vol.
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