TEN.SANTODENO ROM.DOC SANGIOVESE APPASSIMENTO 2023 CL.75

TEN.SANTODENO ROM.DOC SANGIOVESE APPASSIMENTO 2023 CL.75

Codice Articolo: 3066

Disponibile

Il Romagna DOC Sangiovese Appassimento di Tenuta Santodeno è un vino che incarna la passione, la tradizione e l’innovazione dell’arte vinicola nella regione della Romagna, in Italia. Questo vino è una celebrazione del Sangiovese, uno dei vitigni più iconici dell’Italia, e dell’antica tecnica di appassimento delle uve.

Specifiche

Le uve Sangiovese vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura compresa tra 18-28°C per circa 7 giorni. Dopo la fermentazione, il 30% del vino viene lasciato maturare in botti di rovere da 25hl per 6 mesi. Una piccola percentuale delle uve viene essiccata in piccole casse di legno prima di essere fermentata, ottenendo uno stile ricco e corposo.

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