Il Marche IGT Rosato “Sensuade” di Stefano Antonucci è un vino rosato che incarna la passione, la tradizione e il calore della regione delle Marche, in Italia. Questo vino è una celebrazione del territorio e dell’arte della produzione di vini rosati di alta qualità.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosa tenue con riflessi luminosi.
Olfatto: Al naso è raffinato e fragrante, è caratterizzato da un bouquet delicato, con profumi di scorza d’agrumi, pompelmo rosa, lampone, melagana, ribes rosso, sfumature floreali di petali di rosa, iris, violetta e di erbe aromatiche.
Gusto: In bocca è limpido e sapido, con un frutto succoso e una chiusura piacevolmente rinfrescante.
abbinamenti gastronomici
Si tratta di un’etichetta che interpreta alla perfezione lo spirito moderno dei rosé, particolarmente adatti a essere degustati al momento dell’aperitivo, per accompagnare antipasti di mare, scampi e gamberi al vapore o un tagliere di salumi.
Specifiche
Il rosato “Sensuade” nasce nella meravigliosa area dei Castelli di Jesi. La cantina Santa Barbara gestisce una tenuta di 25 ettari divisi in vari appezzamenti, situati nei territori comunali di Arcevia, Montecarotto, Serra de’ Conti e Barbara. Le uve provengono da vitigni coltivati in zona collinare, a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est, su terreni di medio impasto di matrice calcareo-argillosa. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono pressati in modo soffice con un breve contatto sulle bucce. Il mosto fiore viene vinificato in bianco con fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino è imbottigliato dopo un affinamento di alcuni mesi in vasche d’acciaio, in modo che possa preservare profumi e aromi intensi.
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