RIEDINGERHOF IGT PINOT BIANCO SASSPINOT 2021 CL.75 BIODIN #

RIEDINGERHOF IGT PINOT BIANCO SASSPINOT 2021 CL.75 BIODIN #

Codice Articolo: 11169

Disponibile

Il Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Bianco “Sasspinot” di Riedingerhof è una poesia in bottiglia, un’ode alla purezza e all’eleganza. Questo vino incarna la magia delle Dolomiti con una passione che si percepisce in ogni sorso.

Specifiche

La vendemmia avviene rigorosamente a mano con selezione dei grappoli migliori. Sussegue una fermentazione spontanea con i lieviti indigeni del vigneto assieme alle bucce per circa 10 giorni. Prima del invecchiamento avviene una pressatura soffice delle uve poi affina 18 mesi di maturazione nella botte grande di legno di acacia e rovere. Nell’imbottigliamento non viene filtrato né chiarificato.

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